Ajonjolí negro
Ajonjolí negro
Ajonjolí Negro Premium
¿Por qué elegir nuestro Ajonjolí Negro?
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Sabor Intenso y Ahumado: Su perfil de sabor es más complejo y concentrado, ideal para resaltar ingredientes neutros.
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Textura Crujiente: Al ser una semilla integral (con cáscara), ofrece un "crack" más definido en cada bocado.
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Color 100% Natural: Semillas puras sin colorantes añadidos, lo que garantiza que no manchen tus preparaciones.
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Versatilidad Decorativa: El contraste negro azabache es ideal para acabados profesionales en repostería y platos salados.
Información Nutricional (Por cada 30g)
| Nutriente | Cantidad por 30g |
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas Totales | 14.0 g |
| Grasas Saturadas | 2.0 g |
| Carbohidratos | 7.0 g |
| Azúcares | 0.1 g |
| Azúcares Añadidos | 0.0 g |
| Fibra Dietética | 4.0 g |
| Sodio | 3 mg |
Beneficios Destacados
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Excelente Fuente de Calcio: Al conservar su cutícula o cáscara, aporta una cantidad significativamente mayor de calcio que el ajonjolí pelado.
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Rico en Antioxidantes: Contiene sesamina y sesamolina, compuestos que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo.
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Apoyo a la Salud Ósea y Dental: Su alta densidad mineral lo convierte en un suplemento natural ideal para fortalecer el sistema óseo.
Sugerencias de uso
Consérvalo en un lugar fresco, seco y oscuro para evitar que sus aceites naturales se oxiden. Para potenciar su aroma y sabor, puedes darle un ligero tostado en un comal a fuego bajo durante un par de minutos antes de usarlo.
Tip Gourmet: Utilízalo para costrar un filete de atún o espolvoréalo sobre un bowl de arroz blanco para crear un contraste elegante. También puedes añadirlo a la masa de tus galletas de avena para darles un toque visual y nutricional diferente.